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材料:
8 B% |9 o$ y! d3 L7 g: S( j$ m虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
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/ Z& Z5 p% A# H做法:
& {, h4 }# N/ J5 r% Y2 P1、虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用。
# M, _0 N2 R; h( R; L9 r2、韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用。4 @# f3 C8 x& t% a' o; S
3、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。0 ^' `/ T- z2 g2 m( C
4、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。. e! Q9 S7 Z& @! n
5、待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。& I1 T6 }9 X9 E3 y1 o* W( _' t
! x$ Z( y7 {3 `: Y" @功效:5 n/ B) j# M6 E, G+ Z8 ^3 {9 `
补肾阳、固肾气。9 u6 z$ | K0 P/ D
y" A! a4 o x. p虾仁韭菜除了具有补肾壮阳的功效外,还能通乳汁。且韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。 |
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