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* o7 h- S# w( P. F主编阿蔡:热爱骑单车的汉纸一枚,这项活动不单让我更多地体验了骑车的快感,也因此扩大了我的生活圈,大家都是因为同样的喜好走到了一起,骑友们感情也非常好,不论是骑行的路上,还是平日生活、学习上,都会互相帮助。对于我来说,单车运动是成长的历练。几个一起骑行的小伙伴们说:“一起流汗,让我们成为了朋友”。关注小编,跟我与你一起遇见不一样的顾山。
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# L7 e& E8 ]& L一般大多数人对香港的印象是:高楼林立,到处都是繁华商街。没有去过的人心里也总是维多利亚港的美景。也有很多人在问,香港有没有农村?其实香港到处都是山,和内地一样有农村农民,只是香港农地占很小很小部分,大部分在新界北部和西南部,很多还保留了中国传统的元素。$ s# w! T5 [6 }: l! _; j
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在香港他们不叫农民,而是叫村民,村子叫围村,住在村子里的基本都是一个家族的人,村里有自己村长,建有祠堂,有自己的村规,有土地的村民是最富裕的,相当于地主,整个村算是私人地方,村民有权不让外人进入,据说以前连警察也未必进得了村子,村民们可以直接当权统治领导者直接发警告通知, I8 B8 S! Q) C" ]/ g4 a0 u/ y3 r
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! S( k0 A( B: k- O, i! q: k {) H, G图为围村门口村民当权贴出的警告通知,看,有没有很“霸气”3 h. Z7 ^7 l3 b: z6 V1 M' k
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. B1 V3 K n5 Q村官与政府之间的沟通,都会向公众明示,随时可监督" h+ h$ X( l7 i) w r$ {1 A
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图为村口的警示4 _, r3 |3 c8 T" X$ P4 Y
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8 H" Z/ V1 a" M9 K8 x5 [: W这是农民的私人土地,任何人士不得进入,注意:是任何人哦1 }, L! a; D4 Q. [& j- ~8 E
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香港真正的农村和内地其实没什么区别,和广东相似,只是多了繁体字,真正种耕的农民非常少,在这种寸土寸金的地方,香港政府并不支持农业发展,除非你种“钻石”。只有很小的一部分农民,种一点点蔬菜或是农产品,供自己吃或是做点小生意,养猪或是其它家禽类养殖的基本没有,因为香港政府对这些严重污染项目限制非常严格的,不过养点鱼虾蟹是可以的,看图% f$ o F: }2 |9 L6 {6 T3 S
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/ ~6 e' `$ o5 v1 a# P% G$ W菜田间的水沟清澈见底,沙子比小梅沙的还要干净# g s. H- M0 a. F
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是不是和内地差不多呢
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在香港一千多平方公里的土地上,农地只占到7.3%,本地农民提供本地所需的农产品只占到10-20%左右,以通菜,包菜等为多,虽然香港政府不支持农业,但是政府和村民非常愿意把土地用来发展郊区的休闲旅游、如烧烤场、野战场、还有货柜停放场等等经济效益会更高7 w: @4 D# ]$ r* `; ]4 h
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这座山和深圳的是一样的,荒地是租给别人放货柜场地 j) @' X; \4 \
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烧烤+野战场
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种有通菜的菜田" D; q! Z( ~6 z& c
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正准备收割通菜2 ?. C, X+ M6 F/ i: f
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最后简单介绍一下很多人听说过的,就是香港大盆菜。盆菜是香港农村的传统美食,一般村里开祠堂岁时祭祀、婚、嫁、大时大节的典礼后,都会以盆菜招待客人,期望嘉宾能饱饫佳肴、不醉无归,是好客之道,也是传统习俗之一。一般以十种以上的基本菜肴,一层层叠加上去,然后一层层吃下去,调味则以南乳、面豉酱为主,绝不使用味精。现在去香港想吃这个菜,不一定要到新界去,很多市区酒楼都有这道特色了。
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图为村里的万人盆菜宴,颇为壮观,一桌就一道发财盆菜; U% s$ W( D# j3 P; [' L3 B% e0 H
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