; Y0 C1 W9 f/ _5 e$ b2 g$ l永興街上的雷亭拉麵# [# G8 }0 m8 U3 C1 ^# \
一開始只是一個小小的拉麵攤& R5 M7 n9 |: c7 f
漸漸做出名氣而開了店面，也吸引到食尚玩家前來採訪0 B% o" x, u1 A: S/ A% v$ [
原本只有晚上跟宵夜場% @+ Z( ?6 Q7 w# H* i
後來因應客人需求 中午也能吃到拉麵囉，店裡還有冷氣吹~
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6 }! }# ?- x1 Q; q8 m9 s3 o今天專門為這碗大盛豚丼而來2 Z1 T+ _/ a% y( X7 F: i" E
看著霸氣的外表，就令人超期待的~
' N6 U( W, d) y4 g 出餐速度算蠻快的* W% s; p4 D+ A; U/ Q
看著這兩碗拉麵，覺得好邪惡啊!!& @5 N& \, D& j/ O: m) ?
聽說老闆為了開拉麵店 還去日本東京學習拉麵的製作 5 I1 P" u4 |* b8 g
 大盛豚丼 $210元 一般拉麵的叉燒肉頂多2~3片
% _/ D# L0 u8 e' b! |: _這裡可是整個包緊緊，讓你看不到底下的碗
% N0 |$ o4 v( Z/ C v這碗拉麵每天限量 中午跟晚上各10碗，想吃就早點來吧 D: C* ^. M; [6 q2 Z
 甚至中間的蔥花撥開( s4 a+ k% J. I6 L3 Z7 x d
裡面居然還有幾片叉燒肉，真是太驚喜了
' A% X, u& |, |: b會研發大盛豚丼的用意就是希望愛吃肉的客人，每一口麵都能有叉燒肉相伴 & G1 N j2 ^6 j5 Y
 夾起來都很大片呢0 o8 k0 y1 r7 M- S8 T" m; a/ |
我喜歡將肉片浸潤在湯汁裡，吃起來更濃厚 6 e9 r. G# d. l5 r) y* O
 糖心蛋也煮得很棒1 \4 i2 r1 k3 L# P) f
蛋黃不會過熟，剛剛好的濕潤 : `. ]+ Q2 L/ t3 ]# q; M
 因為想拍照
+ [. R) H# d' P: n1 k+ {8 B怕麵條泡太久口感不好，一開始我就選比較硬的 % H* O% J- a( N$ t9 l
 湯頭是花了16小時熬煮出的精華
" M1 E/ a7 V1 l! M0 l; h味道真的很濃郁，放了稍涼撈起來還會有一層薄膜的感覺
# C- B) ]" O' ? 大人味辛起司 $150元 這個口味是有辣度的; ^3 \5 ~5 n9 Z
我選了小辣，喝起來並不會太辣
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發表於 2017-10-30 08:53:01