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蛋白 1 顆$ m$ g% {7 A( p* n% l
蛋黃 1 顆- N% c0 x3 i3 v+ O( E$ N0 k
奶油乳酪 36 克
3 `( \- n( _8 a0 }) Y赤藻糖醇 7 克' F; c, m! y) R4 V# o8 |
芝麻粉10克6 n5 o4 a0 H* o( s
表面裝飾：% ], \3 u; F; B
鮮奶油 `$ `# L+ K; d& f6 V8 }6 A
草莓* i0 O( o* ^( Q9 x6 R
1 I& D+ ^+ p# B0 i
料理步驟
; T: A6 F' F6 A& W- ^步驟1
" b; T4 }% r9 ^* X全部食材只有4樣
! V- W+ P( z, { `1 i% K步驟26 j+ {& w: X( f& b; F
先將奶油乳酪打到柔順後
4 L5 L9 K" |* D步驟3
1 f1 x( [! a) F& n加入蛋黃攪拌均勻後，再加入芝麻粉攪拌均勻# Q- D1 u \; N
步驟4
6 N/ q& n8 d$ ^2 P2 E4 [1 \將蛋白打發到起泡後，再加入赤藻糖醇打到尾端立起且不滑落& e9 y& ?* e1 X
步驟5
~3 O" ^+ X, P; j& l7 R取1/3的蛋白霜到蛋黃糊裡攪拌均勻後，再將全部的蛋白霜倒入蛋黃糊裡，以切拌的方式攪拌均勻
9 L4 f# h i& i& r8 c步驟61 H, |' H. t3 d: D. E
將麵糊倒入模具中，放入氣炸鍋，150度烤15分，120度烤5分鐘即可8 E) c( Z2 S9 ^5 ]& K3 x) f4 ?% O
步驟7
8 \! H, I- D- f! m0 w- V烤好的狀態
1 \5 S; b" K0 a0 J: G) |步驟86 B, W3 `4 f* b& V
表面擠上鮮奶油放上草莓就完成囉
7 y! ^1 K- m0 |9 d8 U
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發表於 2023-12-6 09:40:26