【香港旅游】香港的农村,也是别有一番特色!

佐罗

7 y, Q( w' a! b
# J& H& {8 s7 D, @5 [一般大多数人对香港的印象是：高楼林立，到处都是繁华商街。没有去过的人心里也总是维多利亚港的美景。也有很多人在问，香港有没有农村？其实香港到处都是山，和内地一样有农村农民，只是香港农地占很小很小部分，大部分在新界北部和西南部，很多还保留了中国传统的元素。


2 o0 K2 l- R* P9 ?; O. ]

8 `% x" E4 k1 k0 L6 V/ |
# }2 H: f; V  D
4 t6 U3 F/ |- i" q
在香港他们不叫农民，而是叫村民，村子叫围村，住在村子里的基本都是一个家族的人，村里有自己村长，建有祠堂，有自己的村规，有土地的村民是最富裕的，相当于地主，整个村算是私人地方，村民有权不让外人进入，据说以前连警察也未必进得了村子，村民们可以直接当权统治领导者直接发警告通知

( e$ K8 ^& ]* j/ I

图为围村门口村民当权贴出的警告通知，看，有没有很“霸气”
5 ]2 w7 ?8 p( k

6 R2 E& g" t2 l$ I
村官与政府之间的沟通，都会向公众明示，随时可监督
% }2 X, Z5 T' _+ E3 N# K; U
. k0 [; S3 i2 ^  w
1 }, c2 A) ], a, G# m
图为村口的警示
/ l# Q: R% n' o! v

) Y5 F: e. [$ [
* ^$ o! B$ U# Y8 p这是农民的私人土地，任何人士不得进入，注意：是任何人哦


6 N5 H2 W, b! n/ B& x
香港真正的农村和内地其实没什么区别，和广东相似，只是多了繁体字，真正种耕的农民非常少，在这种寸土寸金的地方，香港政府并不支持农业发展，除非你种“钻石”。只有很小的一部分农民，种一点点蔬菜或是农产品，供自己吃或是做点小生意，养猪或是其它家禽类养殖的基本没有，因为香港政府对这些严重污染项目限制非常严格的，不过养点鱼虾蟹是可以的，看图
. I) T- W1 T+ n, N1 K% C" s

& ]3 O" ]$ R  f# ^

5 E1 I( n! ^* w# H% V. e
) x6 `' s4 @: c菜田间的水沟清澈见底，沙子比小梅沙的还要干净


6 m2 ]& y. E  ]7 ^. a& H7 M( F9 ]
0 \1 G8 k% x9 d  f
5 X  e0 g8 W; H" p2 V+ V8 n5 c
是不是和内地差不多呢
( [5 p% Y6 z" I6 O' Y
2 w4 u% P3 }! F7 w+ M: d

+ G4 ~+ ]4 }& H- W, k, M在香港一千多平方公里的土地上，农地只占到7.3%，本地农民提供本地所需的农产品只占到10-20%左右，以通菜，包菜等为多，虽然香港政府不支持农业，但是政府和村民非常愿意把土地用来发展郊区的休闲旅游、如烧烤场、野战场、还有货柜停放场等等经济效益会更高
$ C! M( \- x' G
! B9 K# \0 [- c# z7 O% t这座山和深圳的是一样的，荒地是租给别人放货柜场地



. |* S" J: u  L烧烤+野战场
3 ?. b6 V& u3 [! a
0 X" G4 w( r$ R& l, Z/ _' J
  E8 b1 Q: w6 y2 Q' d1 g
种有通菜的菜田

7 h0 T  _9 \5 l' @+ A7 x5 ?' {

% Y4 [& g# a- Z% n/ R" |0 Z4 C正准备收割通菜
: j/ e* v9 C! J( G! F


) h2 @. z3 m3 Y: W+ P最后简单介绍一下很多人听说过的，就是香港大盆菜。盆菜是香港农村的传统美食，一般村里开祠堂岁时祭祀、婚、嫁、大时大节的典礼后，都会以盆菜招待客人，期望嘉宾能饱饫佳肴、不醉无归，是好客之道，也是传统习俗之一。一般以十种以上的基本菜肴，一层层叠加上去，然后一层层吃下去，调味则以南乳、面豉酱为主，绝不使用味精。现在去香港想吃这个菜，不一定要到新界去，很多市区酒楼都有这道特色了。


& u) Z9 {9 h. _3 p
+ n* O, S0 U  ]% g( u图为村里的万人盆菜宴，颇为壮观，一桌就一道发财盆菜
0 s7 d9 q9 D$ e

: z, N8 p0 m0 X" g6 x0 V9 B
0 v; K  x& o( U& y; I' s: {推荐阅读  

8 V, m$ r9 W2 |: P6 c( T* Y那些年，我们一起走过的香港行山径

* {& H0 f, E4 d: e跟着刘青云，暴走香港岛！
: k' {5 [: x- ?4 j
深水涉，香港最破旧的地方，却那么多惊喜！

6 a: b1 r  F4 S& t. P& S+ F" m% G
  D4 r: L9 f# E) e% d声明： 观点及内容仅代表原文出处，不代表香港通平台立场。如内容版权及观点有侵犯到您的权益，请尽快联络我们，我们会在第一时间删除！联系方式：[email protected]
7 J/ U3 |4 ^  l! ~/ R; H


9 B' \# l( y+ Y; z6 P7 J
) }5 t- u: y# W! s! Y" G) h8 f$ g  u让你成为通晓香港的人

3 G* D7 D# x+ `: p9 v) Z2 \4 l最受华人欢迎的香港资讯平台

搜罗香港万象，只为精彩呈现!

知晓香港事，关注香港通!

) H. |6 {* m! N1 n2 l