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( O/ m: R o1 f ^# k/ T) B1 @一般大多数人对香港的印象是:高楼林立,到处都是繁华商街。没有去过的人心里也总是维多利亚港的美景。也有很多人在问,香港有没有农村?其实香港到处都是山,和内地一样有农村农民,只是香港农地占很小很小部分,大部分在新界北部和西南部,很多还保留了中国传统的元素。
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) e# j ?3 K4 g- T! ~7 X在香港他们不叫农民,而是叫村民,村子叫围村,住在村子里的基本都是一个家族的人,村里有自己村长,建有祠堂,有自己的村规,有土地的村民是最富裕的,相当于地主,整个村算是私人地方,村民有权不让外人进入,据说以前连警察也未必进得了村子,村民们可以直接当权统治领导者直接发警告通知4 O' r7 f0 f7 u. E
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图为围村门口村民当权贴出的警告通知,看,有没有很“霸气”+ A, Q- }& H4 t/ x! W+ L% o6 N9 j0 x
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" J5 e* O7 R% f- D村官与政府之间的沟通,都会向公众明示,随时可监督
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1 X: ~" p6 O/ j+ c' Q图为村口的警示 B7 g2 b g; A9 T9 x2 ]. a
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这是农民的私人土地,任何人士不得进入,注意:是任何人哦
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! P4 E4 F O) d! D2 F' M0 e H香港真正的农村和内地其实没什么区别,和广东相似,只是多了繁体字,真正种耕的农民非常少,在这种寸土寸金的地方,香港政府并不支持农业发展,除非你种“钻石”。只有很小的一部分农民,种一点点蔬菜或是农产品,供自己吃或是做点小生意,养猪或是其它家禽类养殖的基本没有,因为香港政府对这些严重污染项目限制非常严格的,不过养点鱼虾蟹是可以的,看图+ e, w) y, }" I2 f8 i/ N5 D
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* e9 h9 c( H# b8 {菜田间的水沟清澈见底,沙子比小梅沙的还要干净( K+ ~4 n, B3 s. ?- u
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是不是和内地差不多呢
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在香港一千多平方公里的土地上,农地只占到7.3%,本地农民提供本地所需的农产品只占到10-20%左右,以通菜,包菜等为多,虽然香港政府不支持农业,但是政府和村民非常愿意把土地用来发展郊区的休闲旅游、如烧烤场、野战场、还有货柜停放场等等经济效益会更高
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这座山和深圳的是一样的,荒地是租给别人放货柜场地' X) u& d5 w2 Z* }, l4 n7 q1 O
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/ O5 O0 b: [0 G/ t3 u烧烤+野战场/ z/ x2 c$ |1 Y4 j A g: s5 E
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种有通菜的菜田
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2 e3 g; ^4 t- Q. M7 V% [& h正准备收割通菜* E7 r- ~3 n- X& S
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6 D/ S/ R# K7 l2 o5 A最后简单介绍一下很多人听说过的,就是香港大盆菜。盆菜是香港农村的传统美食,一般村里开祠堂岁时祭祀、婚、嫁、大时大节的典礼后,都会以盆菜招待客人,期望嘉宾能饱饫佳肴、不醉无归,是好客之道,也是传统习俗之一。一般以十种以上的基本菜肴,一层层叠加上去,然后一层层吃下去,调味则以南乳、面豉酱为主,绝不使用味精。现在去香港想吃这个菜,不一定要到新界去,很多市区酒楼都有这道特色了。
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- S5 K5 W% T- }4 V% L j图为村里的万人盆菜宴,颇为壮观,一桌就一道发财盆菜
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; W P, d: y2 X K8 n0 G( X* `声明: 观点及内容仅代表原文出处,不代表香港通平台立场。如内容版权及观点有侵犯到您的权益,请尽快联络我们,我们会在第一时间删除!联系方式:hkknowing@qq.com
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