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零厨艺瘦身果干---烤苹果片' K' s n( G2 N8 n
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# l9 b: D) F2 @+ _“最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来:)。
& N O7 q E: l; W! p! b! |8 x烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。/ a& w* J& f7 V9 Y* \
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。”
: i6 @3 J9 o, \5 u6 `4 N 食材明细
! `1 T! }8 W0 o+ h& R* o/ a- 苹果1个
- 柠檬半个
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零厨艺瘦身果干---烤苹果片的做法步骤. J' I8 ~$ u' W* H* ?. x* B
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9 |/ c+ K1 ]( M' j$ G2 k苹果清洗干净。
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去核。
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2 {0 Y$ {7 _1 S! B将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。. x& `. D; s0 s1 ^: M* b, ]
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泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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8 J j( E, R! ]邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。
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# ~. K8 J( C; T) o, h7 R0 H K小窍门
6 z% ]( Q# P+ l" [' e: y% y原料:苹果1个 柠檬半个0 ]% E. ]4 z- w+ B- ?. N
烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
: B& {2 q& ~: B9 O5 v4 w* q1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
* n# o3 |! f. f e, G2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。6 _3 b. P, j+ ?6 `* r0 W
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。' t7 [! t3 F' I/ `3 ?( P( v( O
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
/ q# U" t2 i( Y$ k/ m使用的厨具:电烤箱. _, s4 e; [' j% c, G8 a! ~8 s
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