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& D5 Z4 o+ n. J5 ~: }0 g6 r2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布,一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了?!8 v" b* `6 q+ y) X
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米其林餐厅评选标准:食材品质;对味道以及烹调技巧的驾驭能力;料理中袒露的个性和创新水平;是否物有所值;烹饪水准的一致性
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米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。
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和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~ ?: Z- v/ b9 E6 ?; i
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4 |8 ?0 t. G- D3 `, zChef's Table at Brooklyn Fare
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" l, z2 X+ s: H5 b: ^" q1 T" Y隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭,open kitchen的设计,chef做菜全过程就在你的眼前。
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2 _4 }" h+ Q; H( c4 l1 m O# [1 V在日本料理和法餐技术的双重影响下,餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性,完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主,用餐时间大约会持续两个半小时。
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% H! |0 x. D6 U餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖,曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”,配酒不会让你失望。$ P3 o* E7 n/ z% P" ^
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着装要求:要求为正式商务着装,男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤,运动鞋,人字拖或短裤。 j! Z! A, m7 O/ v. c
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预订时间:周一至周五上午10:30至下午5:00; j0 A% r# x; g+ d0 s. c, x
6 `& I/ G( K1 l u N4 v地址:431 West 37th St, New York, NY 10018
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6 H0 I5 @" D0 O4 oLe Bernardin5 a9 n/ v# e i- y' K% Q
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Le Bernardin在1986年来到了纽约,在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅,回头客众多。
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% Y$ V' w4 O1 O* M: v9 h( ?2 XLe Bernardin主打海鲜,在食材的选择上十分严苛,火候的控制也非常恰到好处,再加上摆盘的精致特色,你会品尝到每一个原材料的自身味道,并且不用担心点菜的雷点。- h; ?2 O: z& f0 O1 p; y
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除了食物本身的美味,就餐环境的格调别致与服务的贴心优质,更是这家店可以获得众多好评的重要原因。1 ^! X7 k3 a& ^$ q
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预订时间:从每个月的第一天开始,不包括星期日,进行下个月的预订。(官网查询具体信息)
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5 {% c* z# E8 T地址:787 Seventh Avenue New York,NY 10019
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Masa雅
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- t- G% \0 K& j6 m( u& h有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅,不仅仅食材是从日本空运而来,据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照,保持了神秘感的它让人十足好奇。! V4 t- C' J% B. w U
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”,高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前,还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。 H8 j; [4 L. ^) {; }
% d4 I/ \3 t, W1 Q& |7 c: {) H: n用餐时间大约为2小时,取消机制非常严格,一定要确认好自己的时间。
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8 j& M1 V2 {- ]* P1 @/ W2 `7 _店内的座位不多,这使得食客们可以围绕着主厨Masa,并且随时交流。! F, q# ^, [3 o# Q: y3 N
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; K. W8 a4 k x$ n8 ?# h着装要求:衣着休闲舒适) g& L* [) V9 u* m5 v
. M: S5 ]# _/ I* s5 T5 ?4 |, o/ a预订时间:提前预订。如果需要取消,更改预订日期或减少客人人数,请参考官网取消政策。8 l. e3 l! X* h3 P
9 g& ~0 z- w9 l. c. }: z7 h地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019
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Per Se
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1 y6 A4 D' S3 S) d# S$ F于2004年开业的Per Se,拥有宁静而温馨的环境,用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。& [6 P7 w: F! U9 _3 e
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Per Se菜系主打New American,菜单分为主厨推荐和纯素食两种,全部为九道菜,整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心,部分新菜也有让人惊艳的部分。/ J1 d8 e9 n- j- B: L2 E
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- ~. W( @* q9 _2 H: n Y虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一,还曾被著名食评家点名批评,但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。
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预订时间:现在可预订到2019年1月31日,趁早预订! ]6 G0 |+ t% O# T
2 W: R% r. D9 P4 h7 t5 h% }$ T& X地址:10 Columbus Cir, New York, NY 10019
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" y0 Y+ _: H- e# ?; i. V/ l; ~Eleven Madison Park
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: J& M' u, C5 K" M! _近两年,人们对于Eleven Madison Park的关注极高,坐落于Madison Square Park的它,可以让你对于美食的幻想全部成真。! m) z* N2 [' x* u9 i: T
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餐厅采用季节性餐食搭配,主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善,食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品,用时大约2小时。
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预订时间:所有的时间和日期都开放预约,可参考官网信息,一定尽量提早安排
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地址:11 Madison Ave, New York, NY 10010
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+ F# k, }3 x! K注:图片、文字部分来自网络,版权归原作者所有。如有侵权问题请告知,我们会立即处理。 |
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