超濃郁培根蛋黃麵［10P］

Popopapa123

預備食材
義大利寬麵 　 ３人份
鮮奶油 　 100cc
, S9 r: c$ S% ^( d2 T培根 　 4片
3 P& N! n0 Y$ S1 w. R9 ?3 A蒜頭 　 5.6瓣
土雞蛋黃 　 2顆
起士胡椒粉 　 依喜好
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步驟說明
01
培根蒜頭切片
02
蛋黃分離～黏膜要清乾淨
03
( {( q7 u% _8 k8 u起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）
04
) S4 w0 d9 r. L! c! P餘油煸香培根至酥脆
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! N0 a! @6 C0 I盛起備用
( ^& u5 I6 i) n6 Y+ u06
& Z4 h3 o( d4 Y煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味
07
加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋
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加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成
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- o! n; c& d+ ?趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁
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- r% S8 {9 e& n: }8 _& w9 Q' l& [* p訣竅提示
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1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc
9 T1 E# |2 P+ G2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻

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