一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场，问我是否愿意同行，我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名，出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等，还自制各种果酱糕点，销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。 在果实成熟的六、七、八月，他们还对外开放，让游人进来采摘品尝，甚至在农场为游人提供露营地。
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昨天是周六，农场本来不上班，但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发，路经布兰森、蓝眼睛等城市，在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后，到达了目的地。 # { I2 M% C4 a- c
农场大门的指路牌，上写"欢迎光临"，还多了一句：“等你来吔!"
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3 H$ {* v$ A! B- E* p& y: Z. S- x 进入大门，视线一下子开阔起来
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真美啊，其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源
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6 L# O9 I1 M* T* n+ {3 P4 A$ X* |* f4 ^ 停车的地方0 W8 y6 h; t. J3 y' Z, S, a$ x7 V5 J
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8 g: c4 v: d: f( r k- S/ U/ G 农场主欧尼非常热情直率，谈起他的农场，自豪之情溢于言表
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1 g3 M- X) y0 O: b6 S 欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁，有点羞涩，但很快就展现出小主人的大方好客3 d; I$ v7 d) z% {; e2 {
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6 g& [$ f$ K7 E5 a8 E# O 不到五分钟，两人已是好朋友了
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雨过天晴，眼前一片郁郁葱葱，欧尼的农场总共75英亩，但种植农作物的只有几英亩，其中蓝莓地有两英亩" u% c. f! L; z1 i6 T; E1 r5 P
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) u S3 g- I1 N, C; h# c, [3 A# y 自1982年开始辛勤耕耘，终成今天的规模# }: I: M" ^' W
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; ~, d9 d8 b* R 供游人休息的几张桌椅
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这里种有一排醋栗，一种很少见的绿色桨果# h" k- ~, O2 E/ s' O
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这是接骨木果
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右边的这块地出产蓝莓* U' {1 u6 A, e$ v) G
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4 F. h5 C9 \& Z 刚开始结果，下个月就熟了，我家也有，往往还没等到果实变蓝，就全被鸟儿吃了
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3 H T8 u5 l4 i 为了让游人采摘，农场一般不用罩网保护，欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实4 M+ E) d$ E b" H- l6 G
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2 J" f) N" h Z- q6 `0 d& J 这是黑莓，听说中国市场卖得很贵的 2 m* W5 \3 L% r+ U% ~$ f4 H
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欧尼要带我们去看他的蘑菇了9 o1 N* u* G. z7 K# e- Y' u
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蘑菇长在神秘的森林里面# e: Y0 \: l1 x K) }0 N |4 f0 j. W
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! E* V! \; p+ o3 {! X 小径通幽+ e3 H: } Y# r3 ^8 {8 J6 }( B
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# h( y0 [8 E1 l) @# r8 y 这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤 ( T+ D5 r5 }8 E! Z5 O
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地方不大，但旺季时每周也能出产100磅蘑菇
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: J* O' B! i" ?' Q, O/ Z 发现了一只 + n9 q" j& p U) K( E% i
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' C' R) q4 V7 v" T+ O0 ]+ A3 o6 D 这种不是需要的，跟野草一样，得拔掉 # e! w( k* E+ n3 G0 k' P% ]
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这些洞眼就是长蘑菇的地方 8 R. [7 t# d& g
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) \4 W B5 M8 k% B' J9 J: \ 远处横卧的树干是婴儿树干，还需要培育一段时间才能长蘑菇 8 v; |- E, B4 A# J2 T, x e, N
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这种蘑菇就是我们说的香菇，放在手上闻闻，真的好香) @$ ]: j; e7 ], O
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想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa
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2 b8 Z0 l m/ g, @8 H+ }& X, o% m! Y2 ] 橡树干种植蘑菇几年后，就要来这里“休息”一下
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$ P1 E) T+ {$ W' w 上面危险，干脆都下去呆着
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农场上还有一片果树，大部分是李子树/ d) S/ \. ], p( F: T9 w' U
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$ D; i" ~3 x2 k8 ~- O 正谈着，邻居开车过来买他们的松糕，还不到一小时，这已是第二个顾客了。- T- X; Q% t# a( X- X& A+ b- w4 y
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这里放置了一块小小的纪念碑，是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士，他父亲是个牙科医生，均已去世
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欧尼的农家乐餐馆，一年四季均对外开放，整个农场只聘了四个全职工人，还有一些临时工% ]& z( h% t" ?, ?+ I
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2 D/ z9 e0 R! z2 ]8 g" }- h2 ^$ q7 W) }5 X 早中晚均营业，菜品不一样，但都跟他的水果有关; Z9 z1 |; O9 ^3 P7 D2 ]0 A7 C& t4 U
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! R7 ] @% Z, X6 @! _, J# L$ v3 z 还有好多自产的果酱干果调味品出售
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这是蓝莓干，我买了一袋，非常好吃: w; H1 B: g* o! W V% E1 R
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% d7 k8 X# \2 G. w" t 黑莓酱
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曼越莓辣果酱，不知什么味
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4 l/ t; v: W. I 当地报纸对农场和餐馆的报道
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当选417杂志评出的2013年最佳早餐 o- u" f4 |+ `
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看看夏天丰收时的场面( {9 z& Z; K7 y7 `! O
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开始采摘果实了8 r2 W6 l9 w: Q
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0 M- j; I: ^# I' D% z 祖孙四人的温馨场面; X6 O* [" p7 O1 C5 m) L, _
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这些都将运往超市 1 J7 E9 m+ L7 A8 N( v T
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! I% I" k- h' q. N 大个子黑莓真让人流口水1 _$ v* {- x( n) o6 ]) e! a
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' X; o5 M( e( f4 f- _ 自制的农家美食Muffin（松糕），里面有许多蓝莓干，我们临走时，欧尼送给我们一大盒3 p7 _9 W) O, ]# a5 s$ J- t- @
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农家美食 3 k# W, d+ X% ~0 x/ i5 i
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* u3 z- f0 H3 ^5 q" V) Q2 o* k! g 这些甜食可能不合中国人的口味，但我还是很想尝试一下
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發表於 2016-3-29 23:13:34
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