自製芋泥格子鬆餅

acchenry

格子鬆餅2片
鬆餅粉
7 y/ {* L5 W+ ~+ l* X180克
有雞蛋
1顆 (約50克)
# b7 A0 a. Z& |0 d4 @水或鮮奶
7 d+ B! G5 C2 U; _& L7 |% p170CC
黑糖鮮奶油芋泥
8 H$ M9 Q7 m( j1 W大甲芋頭
  ~% U* `7 r# |6 R1 h% E. p: ^4 U600克
) W4 T: {! ^1 G0 F0 p& P+ \. n; E安佳奶油
! z; e2 t3 j& ~: l7 v5 i10克
( F1 W2 M4 r+ K黑糖
% }& q3 f5 q0 |" j8 n0 P3 ~% o30克
鮮奶油
200ml
0 t9 n& Q7 t9 Y: Y  H( k$ _

鬆餅麵糊：
4 n% m- e4 i* Z, i" Y1 i●蛋打散。
8 z- b# t& W+ B% c, O/ K& e) m! S7 ^0 @●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
& Z2 M, M5 z- t6 j3 a鬆餅麵糊：
●蛋打散。
●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
& |) Y4 r) F3 v  g# g5 I0 X. |; n( ?●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)

●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
$ k3 o6 s  F- h●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
" X( N. k% o6 Y% N●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)

$ E) `& U% y. [3 k/ G#黑糖鮮奶油芋泥做法
●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
#黑糖鮮奶油芋泥做法
7 p8 B% q1 l' t, d; k% m●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
" c$ g: [) u( ?0 G, k●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
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●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
6 U3 x( S! i2 o4 R+ g●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
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●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
8 y1 x% Y6 Z1 B●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
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' B1 i8 r# s6 j0 g) b$ ~0 H$ ~●趁熱拌進奶油。
1 J( T4 J# t# j5 ~●趁熱拌進奶油。
3 T) ?  o4 M& p: r
●量好的黑糖也加進來。
●量好的黑糖也加進來。

- r6 g4 ^  ]3 J$ U7 K& {●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力
' b/ c$ G/ v5 I+ a6 s●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。
( W& B' }) O5 O  C" Q(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)
' C/ R$ B$ }. o$ G" Z1 N
# _1 K# P# w7 I1 o9 x5 ~●莓果使用習慣如照片，這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

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tianxiapeng

加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

RGRG

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！