辣炒顺风耳

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       材料：
       卤熟猪耳1/2只（250克）姜片5片 蒜片10片 青红椒各1个切丝

/ T6 B6 m) t: X+ H6 U6 z       调味料：生抽1又1/2大匙 料酒1大匙 特细辣椒粉1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 鸡精1/2茶匙
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       准备工作：卤好的猪耳切成薄片，姜，大蒜切片，青红椒切细丝。

; T5 B$ ]$ m; r2 u5 q# K. _: n. F       制作方法：
; `+ f* v/ a2 u$ h" ^& A  R9 x       1.锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。
       2.加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。
       3.加入青红椒丝炒至断生即可。