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2 R4 E" H2 `- y r* ^2 V
預備食材6 w7 @, i" O# H1 ?+ {* n
家樂福義大利長圓麵 200公克3 h, Q7 O, ^" S# b3 s+ b' S; { q
培根 2片
# H: O3 }, B: X& B! l洋蔥 1/2個, o1 I# d5 J- X0 O8 p% L
煙燻鮭魚或是薄鹽鮭魚 3片7 [( G( H; x% }' Z
鮮奶油 150公克
8 K' V7 K7 U7 k9 V% Z) B5 O巴西利 適量, f# c' S+ B i# @) ~1 K! p0 d# R: b0 t
鹽 適量2 h5 S& J8 z" l2 d% [& o* R
胡椒 適量2 U- q# A$ e0 W. ~ G8 T. ]: E2 L
' Z, b4 K- P- _9 G
* ]5 @2 F! U5 p8 Y; u9 A- d9 E4 T% z6 i! m, n( Y0 z
5 {, C6 u( Q3 q步驟說明1 [, [' w! s2 T! @5 a: }
01) G; a/ u8 W9 ~
培根切丁;洋蔥切丁;鮭魚切丁備用。8 e- `/ m7 R* s
02
& f" D% J5 r: B" u起一鍋水煮開,加2匙鹽,放入「家樂福義大利長圓麵」煮8分鐘至熟,保留2杯煮麵水後,瀝乾水份。
! t2 N% Q( J! F: r& X* @5 B 039 c4 y# t$ K7 e6 c8 g% [2 n6 Y& E
鍋中放入培根,煎至金黃出油,放入洋蔥炒香。
4 e* _) _, L1 t2 L' Y* Q 04
1 Z8 Z9 `7 y% P4 F* Q0 x2 |. @) C% I續放入鮮奶油和煮麵水煮開。% z' A! I, V8 R5 _; U0 y! I
05; r3 f6 W6 f, n0 h
將煙燻鮭魚或是薄鹽鮭魚放入後熄火。
) A$ L# y! {- d/ y7 A1 S6 W2 k 066 A, X! F+ q" v' S, f2 X
將麵拌入炒好的醬汁,以鹽和胡椒再調味,盛盤後灑少許巴西利即可完成。. S( C8 l4 C4 ]
07; A& ?2 d7 j' }
《家樂福奶油白醬》 奶油白醬可以直接淋於食材上做為淋醬或再經加工做為烹煮的醬料,奶油白醬是很多法式經典醬汁的基底醬) P2 `' q( |: J( P0 H" I
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