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[素菜類] 茼蒿拌豆干[6p]

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發表於 2016-5-5 20:30:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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+ X& a+ C* z2 O; F主料
+ C/ {& a" C4 ^! M) d' ?% V茼蒿 (250k) 豆干 (150k)& v' O0 F# q' w7 O- j: B% g
辅料
  k% }( J- S2 C' S! n$ G3 {蒜末 (20k) 小米椒 (15k) 黑芝麻 (10k) 盐 (少许) 蚝油 (一汤匙) 生抽 (一汤匙) 花椒 (5k) 食用油 (50k) 老陈醋 (35k)7 d; ?* Z! t- R1 k( m4 }" g% M
厨具
* l' K+ I9 }2 D& t" A煮锅
5 z; t* }& ^2 a" b" P0 _分类
' [* H; G$ A6 L" o7 k热菜 蒜香 拌 廿分钟 简单难度% U* n; H4 N5 r

9 {' P  u  R- l9 ]" I  m% W8 j9 o9 A3 m; r& p
1洗净待用
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2在有油有盐的开水锅里焯一下.稍微变色就的捞出。3 t" t( B, y9 q: u# f) L
) t' H- U# q; Y7 F
3捞出后在纯净水里过一下,控控水: S3 g* n, j  b! [
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4控好后切段,蒜末小米椒黑芝麻放在同好上面.花椒油热了后泼在菜上。
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5倒入蚝油生抽老陈醋少许盐,不用味精味道已经很不错了。
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