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[素菜類] 麻辣手撕香菇根[5P]

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發表於 2016-3-19 12:55:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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用料
2 Z( c* z8 q. ~; m8 ~主料:香菇根150克- t! N+ H2 |/ l( Q% i5 B+ M
调料:色拉油适量 食盐1茶匙 生抽2茶匙 香油几滴 孜然粉1勺 辣椒粉1勺 白芝麻1小勺( }1 w( n! A1 J& w) i7 r1 Y6 g/ f

) {: B8 Q5 ?+ K. \# D1 W8 ?7 R7 l麻辣手撕香菇根的做法2 d( U9 s* J- Y( h9 l; R  Q
$ n) ]/ [  A4 W: @- u+ E1.切掉香菇根最下面部分硬蒂,用水清洗干净,挤出香菇根中的水份* r$ V; i( @8 r+ u! U7 A- a

% W' G% c5 ]& p( V" }2.用刀把每个香菇根拍松,顺着纹路撕成小条
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3.把撕好的香菇根放在大一点的容器中,倒入生抽,撒上盐、辣椒粉和孜然粉,颠匀
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5 x$ C" H7 s  Y: j% T8 Y6 ]: {4.倒入色拉油和白芝麻拌匀7 ?! L- b% B  }( M
5.把处理好的香菇根在盘子上摊开铺匀,放在微波炉中高火加热3分钟左右即可/ A# I- s' X4 o3 P- L* Q  f& H5 u8 k7 {; l8 L- ?4 ?6 A
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) O4 t8 Y" ?' O# e烹饪技巧
4 D( g+ S% |5 _$ d4 M4 i各个微波炉功率不同,每个人喜欢的口感也不一样,可根据自家情况调整加热时间。* `% V6 F1 R% T0 r& b2 ?8 W
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