香芒双皮奶[6P]

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0 G! a. B; M/ e; A4 @+ H' E0 O
1 K  B9 ~' O6 {! m9 G7 U' L7 r准备时间：10分钟内
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1 N! g9 M& }3 q% O 制作时间：10-20分钟

+ ?# D1 A" p# S% i 用餐人数：1-2人

) h4 |  B$ g+ t- z0 X/ T1 Q 简介：
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1 k: x' _  s2 N 这个爆热的节日，第一天就直接把我热趴下了T^T
! u: G7 A6 l$ B% p( s  u1 ]1 ?% C' u
$ m3 X& u$ {( L& x: o% v在家休息，做了这个冰冰凉凉爽爽滑滑的病号甜点

& W7 l7 L) a1 q 清爽的芒果泥正好中和了双皮奶略微的甜腻

不过做好觉得还是有点蛋腥味，下次放点香草籽试试～

主料：鲜牛奶500g蛋白3个芒果2个 辅料糖20g

. _9 M1 r" A3 U步骤：

7 A0 Y9 Y2 [# @, Q6 O; r1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉

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0 C, ]9 W/ b$ B& m( v2.用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶

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3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀
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. d( c0 O- ~' f2 l1 ^7 f4.蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可



7 x8 k- N. V: N4 n6 X# P2 W5.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦
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8 x0 e, n6 V# s8 ^; Z& m 小贴士：
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冷藏后更爽滑哦
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