几个小妙招

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$ U4 K& ^) R' }  m( t$ C* }/ r8 ?1、吃到辣，辣到流眼泪怎么办
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* [; b. ]' t; P5 T8 C& t; `( ]吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。

  m- R, z4 [* j9 \2、汤太咸了怎么办
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9 X+ F+ [! G( E0 U5 P煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以了。
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* e5 ^& D5 y  D, I! p& m; w3、怎么让豆腐不易碎
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% _( X  r$ L) c4 {' v4 }软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右。泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎。

4、削芋头前先泡醋
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2 S9 b2 w9 h5 n5 _9 `削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒。此时，先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒了。
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xiaolaohu168

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