地表最强全球开花的＂刘一手“终于来纽约!百年传承3D牛牛老锅、超性价比牛羊双拼引爆味蕾!

佐罗

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问

! r1 t, T, V$ z- C重庆人有多爱吃火锅？
& Z- f  S) D# d5 y
答

* }+ C% I+ |* j7 G1 S
) O( h- z  ^3 h8 p6 L
夏天吃火锅冬天吃火锅，
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6 `$ L! [" Z, J; q: Y3 L开学吃火锅过年吃火锅，
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0 m- ?" s, e7 I) x0 ^0 L被炒吃火锅升职吃火锅，

重庆妹子说：
+ e- O+ W9 [  o% f& ?
; o( ~4 Q4 N) p( g$ \% w最洋气的重庆人不在商场里而在火锅。
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+ w4 j" L" m8 X2 G/ \/ G* Z5 |+ s; C想要追重庆妹子？嫁了个重庆汉子？
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! g' L3 N4 [! A& k. t5 ~  b, X身边有重庆伙伴？三姑四姨来自重庆？
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之前听说国内人气火锅“刘一手”入驻大NJ普林斯顿

; G/ R) U: X: c6 Y: a% A$ n小编一行人还特地从纽约驱车过去大快朵颐一番！

0 _: w- _$ @" w6 @5 T超级羡慕那里的吃货小伙伴！
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喜讯来了！Duang的一声！

# x7 Z6 b* I" W8 e4 z2 k正宗重庆火锅刘一手入驻吃货江湖法拉盛！

. Q/ D2 I3 y. }满眼深情，伸出双手，“走嘛，烫火锅咯！”


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It's HOTPOT TIME

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醇香厚重的百分百牛油锅，在桌子的中心沸腾，鹅肠毛肚黄喉牛舌腰花，所有原配一样都不能不少，还有改良版海鲜丸子与拼盘来锅里凑个热闹，麻辣鲜香等级七颗星！欲罢不能全身沸腾！



+ v, I2 ^6 O- Z还有刘一手贴心小围裙，
5 a) G, v; f: s
; M1 A  f$ c; W3 K5 f$ ]佑你一顿火锅平安避免油星飞溅的惨况~
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0 s5 S- q/ P1 U1 ?说不定你将是他们的第四十万人哦！
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重庆刘一手火锅
  X/ Z6 Z6 ]5 _% f- M6 x
1 i. a2 o- ^7 m+ lChongqing Liuyishou Hotpot

推荐程度：****

: ?# C) f4 G: D% r4 u人均：$30-40
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地址：136-76 39th Ave, Flushing,
% \% g, m: ^: `" K' S$ d! h
2 `) a" I" ?, W$ Z: oNY 11354 USA
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* Q: _' e5 e- }; T5 T9 w4 b* K/ ?营业时间：


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选
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汤
0 I2 H0 }7 E6 D- {8 v$ d
/ a: ^# f3 _6 O$ ]底

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' X% y2 Y" ^) T, P


VS




选锅底是吃火锅最重要的一步，因为它基本奠定了整场用餐的基调。牛油锅or鸳鸯锅，that’s a question。
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5 {8 G, \# l4 Q
2 J" b- |* t7 }1 o. b; x5 V百年传承3D牛牛老火锅 $26.95

     小中辣三个等级，只有单锅选项
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% S) i" Z. j2 K, m# B$ f: s  l爱吃老重庆家乡味的小伙伴一定要试试这牛牛老，地图君裂墙推荐。
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3 v; m4 ~8 b  N$ P: ?端上来时憨态可掬的牛牛老还垫着俩块油站在锅中间笑。不多时，上火，加汤，泪牛满面，融化在这一锅之中。据地图君目测，牛油与水的分量几乎五五开。


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* c  B6 O- S6 _2 k( v. b入汤之后，这锅底的香味渐渐飘散开来。花椒、辣椒、尖椒铺陈在汤的表面，满满诚意。因为牛油的实在，这锅底咕嘟咕嘟冒泡都是带有沉重感的。
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5 T& K0 ^2 N& @" a6 W/ @  a7 \重庆火锅，“核心是麻辣，而秘密是牛油”
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5 v0 S: p5 g' O- O* L8 K0 z; z这牛油是牛肉与内脏之间的边油炼制而成，十分精纯，可以很好的吸附食物的鲜香，将本真之味发挥到淋漓尽致。而且！最令妹子们高兴的当然是吃牛油不会胖！越吃越瘦可能说的就是这牛油锅了吧。
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酸萝卜老鸭 $8.95+

5 h7 Z% _, j! |0 K! N- S1 M养生野山菌 $6.95

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: u+ B' D2 Z1 `4 D刘一手非常贴心的为怕辣的小伙伴准备了其他选项的锅底，每种味道都是丝丝入扣，可圈可点。

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2 Q- ]  Q3 v% M这酸萝卜老鸭汤，色泽清澄，锅边带着一圈金油。迫不及待舀起一勺，鲜美浓厚的老鸭汤底夹着点醒舌尖的微酸，简直就是完美。


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6 M0 Q; H% T( u养生野山菌汤底，是各类山菌，加入红枣枸杞和药材文火慢炖而成。汤的口感细细密密，有助于滋补养气。养生党不二之选。

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光是两个汤底，地图君挽起袖子就可以喝他十碗八碗，真的是正到心醉，欲罢不能！

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; Y0 [9 Y: @; k# z# x0 w油
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7 V9 `5 s& G0 g锅
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+ h$ |) F3 Y: \( z7 L涮
0 P+ K. C4 v/ h* `# F. b" d; C
品
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牛油锅必点涮品，资深吃货都懂的。


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一刘极品鹅肠 $15.95
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重庆火锅第一捞非鹅肠莫属！特制加工过的鹅肠，比手臂有余，挂在竹制架上，根根剔透，岁月静好。

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" j0 k4 K4 p4 f: ^* C; z忍不住下筷入锅，只肖几秒，出水的时候已经蜷缩成卷卷儿了。口感脆嫩，嚼劲十足。别涮太久，牙齿们还要保留体力继续前行！
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PS:鹅肠全部中国空运，最近刚卖断货，诸位请稍安勿躁，一大堆鹅肠正在飞来的路上~
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) n% q8 y. R5 t; }
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5 ^( O/ |0 J/ d3 V. D% a7 I! C% i老火锅四样 22.95
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6 X# |- o+ h6 r7 [   毛肚、黄喉、

鸭胗、牛舌
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如果地图君写书，第一本一定是毛肚和牛油锅不得不说的故事。刘一手的毛肚极薄，肉眼可见的透明度就让人感觉品质一流。
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涮么个涮毛肚
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用筷子夹着放入锅中七上八下，牛油的香气便不余遗力侵入了毛肚，锁住了其原始的味道。蘸下油碟送入口中，集鲜香脆嫩爽与一身，简直一口毛肚，夫复何求。
  

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黄喉同样作为牛油锅标配，吃法参照毛肚。外表极具迷惑性的黄喉，看上去和雪白的山药无异。师傅细致，将其片花，待煮熟捞上来的时候，有种平日里所见腰子的形状。口感爽脆，比毛肚有过之而无不及！
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" C8 d3 l( a$ U1 a; Y* \3 P9 k这老火锅四样里还有鸭胗和牛舌，样样是精品。炸裂的鸭胗很有嚼劲，极薄的牛舌嫩到融化。牛油锅必点啊必点啊！


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乡村小酥肉（即食）$7.95
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酥肉是即食，刚端上来的趁热就可以吃啦。干吃也是好吃但是稍硬，放入锅里烫烫那就是another story了。
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酥肉的表皮煮到稍软，虽不是酥脆的口感了，可是裹着肉带着麻辣，再蘸油碟！还有谁！小酥肉也是完胜啊！

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6 t: }9 \9 ?+ X' T特色麻辣牛肉 $9.95
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5 v# P) i+ s* Z6 Q* M( p这被密密麻麻的辣椒花椒袭击了的牛肉，叫地图君一个沿海人民看到傻眼，还没碰它已经觉得舌头在冒烟了。
+ a: z( b- T  ?# \
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但这麻辣牛肉十分嫩弹，味道也够劲，辣的十分有层次感。先是香辣，再是麻辣，一波未平，一波又起。
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但是哪怕已经被辣到只捋舌头，地图君还是坚持要第二口第三口……因为好吃！干了酸梅汁，我们继续。

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+ C+ R% N; j7 D特级牛羊双拼$12.95
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  {6 O6 `# z# ^' N这个阵势挺气派的！但这么多肉围着锅饶了一圈，竟然只要不到$13?性价比之王颁给这双拼啦。牛羊肉都无功无过，配牛油锅更好吃哦~
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2 A( _. G8 k: R: Q% p
美味蛙腿 $7.95



感受一下出水芙蓉蛙（腿）。

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  {# J, [8 Y7 j1 }+ c# s+ h! h



蛙腿块头十分之大！绝对是咬下去非常爽能充满一口的感觉。肉质鲜滑Q弹不失嚼劲，吃完感觉鱼尾纹都被弹走了。
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片粉
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0 T# x* v8 m2 K  H
+ l5 M5 s) ~& L% }5 C嫩绿贼好看

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绿豆特制的片粉，即使在锅里涮很久都十分的有嚼劲~火锅神器，吃不饱来一份！
  


春光里脊丝 $8.95


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# X3 h/ v+ u* f2 z! ^2 w1 S) B

5 H! E1 ~, N7 w6 W十分养眼的一道菜，里脊浅粉，有黄瓜翠绿点缀，再打上一颗嫩黄的蛋，怪不得这菜品名称也是美的不像话了。作为涮品，是猪肉里面的佼佼者了，不要丢进锅里就忘记，否则会很硬。
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1 ]4 \0 e! R; Y
# q% e# R/ J# B- J
5 g3 e" _/ k6 ]. D- @7 l7 A8 E其

他
" ?4 Y$ r# z5 R
, r/ L1 e% C- O# q9 l8 z5 d涮
( z6 R$ i4 C+ b
品

) r2 b  n! W6 ]2 q; c- Z; T/ Y

5 M5 h8 w, y9 F8 ]9 M- I
$ @% d. V: {+ G不想吃辣吃到哭？

还有涮不辣锅的星级推荐！
1 J. q0 B7 J4 P, A: j) E

  v/ }" V# Q" t
海底总动员 $29.95

1 J6 i1 |! {; z2 }        生蚝、青口、有头虾、

# C- ^2 @/ _  n) g      北极贝、墨鱼仔、龙利鱼

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  s$ _/ l8 n. X9 h
' P! _4 A4 \/ }4 o爱吃海鲜的小伙伴别着急，刘一手真的留了一手把海鲜拼盘都给你安排得明明白白了。七种海鲜随便涮，不过瘾就。。再来一盘？

# V9 I$ T! j  z/ i: E2 L2 H1 W
( A; o& X' y& D( `
, V1 y6 b& a- m% g& N% N1 n4 E墨鱼仔小小个超级可爱，柔韧筋道，蘸上麻酱，给一百个赞。

3 G0 a3 a: L$ N( r( s" p3 w8 ]4 Q
9 v+ d! Z  o; r+ N, p6 O
' }" F' e7 x0 c2 q龙利鱼在市面上十分常见，无骨易食，等到颜色不再透明的时候趁热吃，嫩到舌头都要打结啦。

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北极贝十分大颗，咬一口丝丝分明的经络就跳出来了，鲜而不腥，口齿生津。生蚝、青口、有头虾也是材质新鲜，趁热走着嘞！
( Q: i4 |& |: o4 B, W
0 U% O+ e$ j$ m" b
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2 d* d# I. Z; r+ I特制肉丸拼盘 $13.95

     牛、猪、羊、鱼、墨鱼
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8 F- E) N# a* Q" h- C  G1 u/ t吃火锅嘛，丸子不可少。这刘一手的丸子，全是纯手工打造，新鲜得很。五种颜色散落在五阶台阶上，卖相十分吸睛。
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# g7 t( ?/ b/ |' W) Z看看这弹跳力！

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& |' e) B  _8 d五个丸子里，首推墨鱼丸。通体白色的丸子，带着海的味道却一点都不腥气，嚼起来还可以感受到颗颗细碎的墨鱼肉粒，幸福得不要不要。唯一缺点就是稍咸，但是蘸醋可以解决这个问题哦。
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  Q+ ]1 }' `/ ^8 m- K" A然后值得一提还有猪肉香菜丸子，猪肉的鲜嫩与香菜的香气混合在一起，原来也是意想不到的美好搭配。吃起来完全不是超市买来冰冻肉丸的那种费力质感，反正地图君很中意啦。
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* d5 U+ Q6 g0 u太极滑拼类 $12.95
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- T6 u+ g/ P0 q/ n牛肉、虾滑


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5 Y" `: T1 |' h: v牛肉滑与虾肉滑拼在一起的太极。肉已经被打得十分碎，所以当捞起来吃的时候也是松软而有Q弹的感觉。喜欢吃滑类的小伙伴不要错过~
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$ P+ q4 h7 p1 u4 x饮
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2 J! x4 u) J/ U6 V品

甜
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点
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; d, \  M: o  z1 O! ?: t" C吃火锅嘛，当然除了吃火还要降火啦。
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冰镇酸梅汤 $7.95



国内运来的大颗陈年乌梅，经过刘一手的秘制配方做出来的酸梅汤当然是重庆火锅的标配啦！酸爽清甜，稍有药味，去辣降火。
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1 R6 Y* j$ l# p8 k' {% `; c一刘冰粉 $2.95

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2 E  d* g% P$ \8 S6 V4 q$ x$ O+ s冰粉是夏天的宠儿~晶莹剔透，撒上西瓜，花生碎，山楂片和葡萄干。冰凉香甜，生津解暑。吃完火锅后来一碗，第二个胃简直是妥妥有余的。
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红糖糍粑 $5.95


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$ m  x+ m5 _8 @& r: M. B十分惊喜的小吃。炸得酥香金黄的表皮咬一口就是嘎嘣脆，咬开以后，颗颗米粒还清晰可见，沾上轻薄的红糖水，甜而不腻，刚刚好。

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6 p+ `" H% i- ]. i* r  X" U/ M& c 我知道一种爱情

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叫翻山越岭来找你
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地理位置 & 店设概况

5 s$ t7 c% ~" r+ f& e' W! m- x2 s法拉盛7号线下地铁以后沿着Macy方向走，五分钟后在麦当劳附近左拐就可以见到招牌啦。刘一手自创立以来在海内外各地已经开了超过500家分店，吃遍刘一手就约等于吃遍全世界。
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进店的感觉就是十分明亮亮堂，即使外面在下雨稍阴，进入刘一手就有种温馨的归属感。半开放式的沙发软座带给食客少许私密性，吃火锅油光四射的瞬间再也不怕被陌生人瞅见啦。





7 `& N; C. i3 d; J0 X每个火锅店都有的沙拉台和Sauce bar。但是刘一手的水果与凉菜种类算是比较多的了~而且当天提子特别甜。蘸料种类也是十分齐全，给料碟达人们足够发挥的空间来调出惊天地泣鬼神的蘸酱了。
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备注：刘一手美东的第一家分店早在2017年就落户NJ的普林斯顿，NJ附近的小伙伴们不用嘴馋，家门口也可以打卡哟！附上刘一手北美版图一张！
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( E6 d5 }7 E" l/ H; o本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！
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作者：一只蘑菇

" t, Y" x) Z' p3 P0 u摄影：鱼叔

+ M2 H" C2 C& p' o5 g$ ^地图粉专属福利券到！

: x  q; _8 j+ z( g( y福

6 n' O, n, t6 M9 B" o4 E利

即日起为期两周地图粉可享超优惠换购！

I.每周一到周五，5pm之前任意消费菜品8.8折

II.周末每桌消费满$88即可$1换购甜品一份；$2换购鲜榨果汁一扎；$3换购价值$10的菜品一份

每桌仅限换购一次哦

福利说明：
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  [- W- V3 G  j8 z6 C0 R1、请点单前告知店员，出示PYQ使用本福利；
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2、活动有效期10/8/18--10/21/18.，过期无效；
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3、福利特权每人限用一份，每天售完为止；
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4、活动详情可直接咨询店家，如有问题请联系地图君给你们做主（微信：niuyuemeishiditu)

重庆刘一手火锅

Chongqing Liuyishou Hotpot
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' ?- N5 }8 E- D# g  M推荐程度：****

" N" h# W1 Y9 r) K- g( n人均：$30-40

, q7 e9 s% E! Q. I地址：136-76 39th Ave, Flushing,

2 \& U# c# j4 N9 @9 j3 nNY 11354 USA

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0 v. q: ]& E* Z8 J) A1 e——广罗一切，我们不是在试吃，就是在去试吃的路上；

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