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- z7 ` P3 |" w2 I, i
預備食材
+ l; V, X! u) o$ O- G8 w材料（2人份）5 ^. p" ]7 K" C# R
番茄 1個
8 G1 e7 u2 |8 |2 B) o6 f木棉豆腐 1塊- W4 ]% M9 C: S% g
火箭菜 伴碟用
- E) @) z% Z8 t/ ?和風醬汁5 ?2 F$ e+ z: l$ w* a7 ^, |
胡麻醬 2大匙
0 d# r; M- c, w4 T6 z0 [花生醬 1大匙2 x0 Y* ~0 u5 y
壽司醋 1/2大匙/ `0 x' ?0 H8 r l& V
醬油 1/2大匙
4 k+ t! K5 D0 S9 n. ?4 F( `# H水 1大匙0 n8 z5 M* U, v/ b, j! u' b
糖 1/4小匙
( R& w. I: n0 {# M; ~芝麻粒 裝飾用* p" q6 U. x; K2 w' m5 u Z, s) B
: p D3 O) D5 }. c! P6 V8 N" `3 h6 [! n) h3 j" c
$ L4 @2 C7 H/ E, x, k' h7 `, G! m/ a! u. E7 n
步驟說明( E7 Z+ v) R1 Q: s" ]- m z+ G, T
 01
* A& j$ t, Q# w5 n5 `: [大部份材料都可以係Oisix網站入面訂到，特別係新鮮食材
3 Z% M" w7 W, U# J& y- y1 e' l 02
" n! @! k" J' _7 k3 _* N0 W: J先做醬汁，將所有醬汁材料通通加入$ b% D9 G7 M; j- n5 [
 03
7 h; |4 z9 i5 T9 R試下味道，有需要就加加減減調整一下0 ^3 b) N4 t& b# H7 S) p; t
 04" y/ u9 u- u( U4 v9 l
木棉豆腐抹乾，用平底煎Pan兩邊煎下，少少焦就可以
$ g7 y( L* A! n, e8 \ 05
$ g0 N9 X- L, D7 @5 S" G0 e9 B將豆腐切粒，大約1cm左右大小 4 O. o3 V$ ?* d) j: f5 v
 06
7 v* V* D% V/ J7 G, t z然後拌入和風醬汁- }+ ?& b$ Z* m9 h
 07
" j) g3 d8 L; m2 P% S) @9 Y4 @番茄切開一小部份
7 w! s) m" v9 p4 {; f7 T 08
4 F3 C4 f+ [+ h$ a中間挖空、抹乾
7 w. f: N& [# }0 D) k/ D 096 G9 w3 F! d4 P4 K
將豆腐小心釀入去 ，灑d芝麻粒裝飾/ i! o% r% W2 l8 i' V& d" D5 w
 103 n) o. h% \* P O5 O
再加片火箭菜啦，哈哈！ + W8 r! ~2 e% m# E
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/ N, o4 X* ?/ k% [; t# s伴菜鋪好，加入少許剩低既和風醬汁
5 e! E- z. a2 _9 P9 | 12$ S* q$ }$ Z" X
番茄盒放上去，完成！ 1 [( C- h" Y$ {1 t: v! i
W |; ]' W0 H1 l9 s/ q% c! K0 Y1 d; O' H2 W* m
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發表於 2016-6-26 12:00:27