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2 a" b' k- u3 E/ a1 k* X) M, F預備食材- ~- h: `8 ^7 R5 {% Y% R8 T
小黃瓜 1條
2 _2 a. y2 v6 B; W7 [( J! m0 R0 g蕃茄 2顆
( L3 E2 C4 E- {! T9 \蒜瓣 1瓣9 F4 R g s8 Z5 x6 s
檸檬汁 半顆
& M# R- i; X& C九層塔 少許
2 G3 }6 p. j$ h5 S$ I醬油 1.5大匙
) ]" s5 Y G2 f) a0 n d, t黑胡椒粉 少許
5 S3 L! H' b4 m白醋 1.5大匙
; c: a6 F/ `) P2 i糖 2.5小匙
3 [4 H* E5 @/ p1 K9 T( [; H' {5 f橄欖油 少許# v* z, v* T5 v, ]
義大利天使細麵 150g' e4 K z7 K9 u
! W( @( v' q- S- E; w) \) U
+ ?% q4 ~0 V: F. _7 a
8 X H; w6 N8 M* h6 C- u' F
" g1 D# x, V/ n$ r% L* p* x, N步驟說明' F. h; s' p2 e& z3 S% B% j
01) \/ g, G3 Z! P
將小黃瓜、蕃茄切丁,灑上鹽後醃製約15分鐘" S9 Y4 |9 T, K7 N; [
02
# V% D* C; f4 F, G1 P並和蒜末與其他調味料混合後,放置冰箱約1~2小時。2 I9 R; [' V: U5 N% K% t0 L
03
7 j& W; t; _1 J% }1 \1 ~! x將義大利麵煮熟) Z6 E! M) w- ]# R' p; S. F/ N
04
+ f* Z& [ Y' r5 `/ p- O- B. F5 ]最後將所有食材均勻混合即可。1 D" L5 B3 u; c2 |8 X3 L% U
05
+ I! |# `# i3 \, V' n. j1 v: ?登登 ! 好吃又能餵飽大家的一道義式冷麵就完成囉 ! # }/ f/ O. @8 f3 S
U5 o6 Q! O* ?+ b0 T
& |' l& K! o/ b1 {, e/ @
訣竅提示
9 d+ V7 p& ^8 R1. 外帶去野餐的時候可以在將麵條煮熟後,先撈起並淋上適量的橄欖油,等到要吃之前再和醬汁結合,這樣就不用擔心麵條被泡軟的問題了喔。
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