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餅乾* R5 u( W2 g! x7 A* m' f1 I
無鹽奶油
! p) b! B/ ~# s1 T+ U+ o, H" Y. Z65克
8 z7 {# D, D" K' M8 E# W中筋麵粉7 f0 }: S4 m1 s' f2 w
125克+ G, ~- w; j- j" |* J0 F% g
糖粉
5 W. x+ o( g. _3 a2 `! Y25克
! v) D# ~3 r/ b鹽. ~5 c# [! {$ p- U
1小撮. Q+ Q, e2 o' o7 Y h+ T" g
牛奶
# b7 k. B6 W+ e! b& H15克
$ n P# ~0 q: Y/ l4 |+ b黃檸檬: A" U: U- {+ n& m7 e2 j
1顆% w( k# V% I, V) ` P! U! s7 G
檸檬糖霜6 I. Y1 e& N" q d6 x8 l! C# c3 \1 e
黃檸檬刨絲! k, d+ i8 f% }
1顆" l3 ^1 J1 p% H: ~2 H% b
檸檬汁/ K( d8 E: ]: E7 t
8克; t( Z; y5 X* t9 X- M
糖粉
% {5 H2 A( V5 C40克* v6 M. \0 V) W! i9 q
% n8 t( `7 v5 a. Z) s0 J+ i/ q+ b" c% p4 k+ x V) k
檸檬削皮，取一些備用裝飾，冷凍奶油切成小塊，再跟低粉、糖粉、鹽搓均勻，再放回冰箱冷凍30分鐘。1 U" S1 D' [, `, ~
檸檬皮加入攪拌均勻，再下牛奶攪拌成團，桿成長方形15X10 ，1公分厚度，冰冷凍1小時。( ]( X7 a! S8 z# ]( }* H
& _# S6 i( L7 S麵糰取出切成3x5，進烤箱130度45-55分。準備糖霜，糖粉跟檸檬汁攪拌均勻，再把餅乾沾上糖霜，上面放上檸檬皮裝飾。% d6 ^" q% U" z% n; k. |6 w) T
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發表於 2023-12-27 12:33:25
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