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食材
4 `' j7 z& D$ M* B0 I西谷米1 h& y- U# Y' v' L# \' V
50g" v1 \# g: O$ m8 n; N& {+ ~4 U% Q( i- O
冷凍芒果2 H2 t! P. }2 X/ c
200g2 x; j, J; g# J- C7 L
葡萄柚
. O% {! i" { R' m- y5 W6 p1/4個
6 e+ M1 n& X. _% ^椰奶# V8 M' T1 G# D, l! V5 ^6 K
2茶匙/ E, U) o" Z+ j1 z) e* N
煉乳% N' a: ?3 z: u6 G2 z5 Z) C
2茶匙
, F* V+ s2 ^& q, D, d準備食材。葡萄柚先去皮剝好。6 c# h" X' D- G0 u0 l# `
準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
+ F: ]8 T7 V- [6 D取一大鍋水煮滾後加入西谷米，邊攪拌邊加熱，煮8分鐘（此時中心還帶白色的芯）。關火，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
+ `0 f7 G& T& F; ~% h' r d取一大鍋水煮滾後加入西谷米，邊攪拌邊加熱，煮8分鐘（此時中心還帶白色的芯）。關火，蓋上鍋蓋，悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
# [+ K, ?* O" {( C/ D: |& T用冷水稍微沖洗，降溫。
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芒果取一些當最後裝飾用，其餘用果汁機打成泥。9 ^8 k" l- H6 w; R3 ?
芒果取一些當最後裝飾用，其餘用果汁機打成泥。
0 i3 J, A: V! O5 }+ J2 o2 _最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶，最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成～
1 y5 C, R, f* S7 |& H最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶，最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成～ c, O2 e9 y6 G* D/ G/ r
by 蘇菲～旅日自炊記, z" ?% ]' W `- m7 C" o
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發表於 2021-3-24 19:39:52
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