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食材
: y! d0 Y* C" P馬鈴薯, p* s. v2 n; \; p
400g6 l. h+ ]: u( b6 M
蒜頭; w, Z8 S! G; X7 j+ ]
1-2小瓣0 p! `1 T+ s; X% t7 p }5 [# a& P
牛奶
: {; R& e, s2 W1 U( N30cc
& t: M- F# B7 D$ [水煮鮪魚罐頭1 V2 z+ x( g! g: n/ E. g! b
1罐, P. T8 H( r6 A6 f- P1 {% W9 o# L
鹽: d# u% x; @: |$ M2 M0 ^. i
適量
* p4 d8 V- H: C* l0 I甜豆炒蝦仁
9 o( ]3 S( g5 i/ R8 P" ~5 K0 r甜豆. x+ g7 C+ s* Z+ p$ E, q/ T! D, K
200g
& Z: H+ u0 w& Q4 F j0 w1 w蝦仁
% G3 y7 p0 j; o/ ]# t150g
+ ?/ L+ x; X- i洋蔥+ N8 X6 M* q4 {: m
半顆- u4 _3 Z% N: c" Z$ I
杏鮑菇( h% U" \! l8 s1 ?( { S$ K# c
200g1 k; C/ e7 V( X! B0 w
鹽& z T/ }3 ~8 |4 C2 R
1小匙
6 l4 ^ V: p1 E/ N3 }& Q黑胡椒粉
" p0 F7 [# H% J適量9 m8 E F, T9 |0 X
煎節瓜; {" o7 E4 T, N+ X0 N$ o) d1 v5 [% K7 O
節瓜
5 @4 N8 `1 { d3 s" b" W2 p J100g
) T) X9 O( I2 i+ k$ J$ E9 \# z鹽, j7 J9 A# p- `6 Y8 ^% n- c2 r8 M% B# _
1小匙: Z. P$ h6 r% q" f9 q [
綜合香料
! ]! [: d) h6 m1 L- ?. K0 n8 r適量
) P4 f4 V; d A5 N/ s, [水煮蛋&青菜
( Q! q5 p* Y; | o [雞蛋, I* L) H6 U$ o! r9 G" c& p
4顆$ R, r% }9 |2 I" I ]0 p
青花菜
0 x0 b2 L% r: e: Z' E5 ^160g
1 l: N) o5 Q$ N. t2 q玉米筍
& z3 l% X# [; C" A- ?120g" j. e q- |: Q( e
看全部食材 o% C& I( @( m( E8 \' o* C! [
水煮蛋&青菜-煮鍋水先放入甜豆燙1分鐘撈起備用，放入玉米筍&青花菜燙熟備用。剩下的水來煮水煮蛋
. G7 c3 d$ p& t鮪魚馬鈴薯泥-冷水放入馬鈴薯煮軟，倒出水後把馬鈴薯壓成泥，加入牛奶與水煮鮪魚罐頭拌勻加點鹽調味
7 M% {2 f; S% t甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可# c* F5 B8 b& ~. m% f* Q0 @
甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可. {! a# T, C2 I l1 R3 P; E
煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可( k% \; E! b9 o, m2 F$ h8 K
煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可
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R.L. 料理研究室& C' c6 U# V; c' M
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發表於 2021-1-12 17:55:41
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