WK綜合論壇, WK综合论坛

查看:192 回復:1 發表於 2021-1-3 14:05:09
累計簽到:254 天
連續簽到:2 天
發表於 2020-12-29 18:14:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

[豬] 古早味香菇肉燥 [複製鏈接]

食材9 o% N* E2 z6 m. o. U2 k
絞肉+ E( B/ q" J. ?. D
600-700g
) |7 S: T# u9 l5 t5 a洋蔥
  b! ~2 X5 s! O$ b7 u* d% L; C: R/ @1/2顆
) S. B) \* {% w9 \$ u* W大蒜
) X) {9 s% j; U9 |4 u# s: L1瓣
: X9 B# `( |2 \乾香菇5 w3 j% H! d7 G/ g$ _
15朵
2 w, i  z  d/ G紅蔥頭
, u9 w* G: p5 j$ k$ J/ G10瓣
9 \5 B# N4 b' u* v! G0 ]# t7 y+ A& z& a
2大匙2 s4 S5 a+ B% Y8 k! C
調味料4 y) ~2 p1 h: @* N
醬油
9 b! [- U' G+ i4 U+ x  V$ Y. V: W120ml
' X8 h' ~- @5 F2 P$ w: ?米酒4 s! D, u# V' x4 h3 t9 n
2大匙
  F' D2 E5 w3 h味醂
$ T8 d6 [/ F' W) L3 h' c" T1大匙5 y: v# T: p* l6 Q
冰糖(或糖)
$ t4 i& X, A! c% E1大匙  R1 ~8 X0 v0 h/ o3 a- x7 h$ G
五香粉5 v0 Z$ p$ m: H  H1 G# }. Y
1小匙" P) s3 `) m: S+ z+ N- E7 {
胡椒( \3 b( P  b: E7 ?# b, ~& {
1小匙% c3 d) y1 f+ z
花生醬
8 s6 P6 T3 x) e" k. Y1小匙
; ]) T& E$ A0 P( _* L5 t2 z乾香菇泡軟後切成小塊(我切的比較大一點,喜歡吃香菇有口感),洋蔥和大蒜切粗末,紅蔥頭切薄片,泡香菇水留一小碗。
' {5 f/ n8 P5 G  B* Y$ N乾香菇泡軟後切成小塊(我切的比較大一點,喜歡吃香菇有口感),洋蔥和大蒜切粗末,紅蔥頭切薄片,泡香菇水留一小碗。; p! \' {' S3 e! \; F
鍋中倒入2大匙油,將紅蔥頭煸成金黃酥脆狀後取出。
% K" z+ k* @' E/ f" d, Q: v  E+ B; n鍋中倒入2大匙油,將紅蔥頭煸成金黃酥脆狀後取出。! b0 O( j& a+ ?( e; Z2 @
原鍋下絞肉,中小火炒散水份。
+ D1 U8 H4 Q1 ]+ f原鍋下絞肉,中小火炒散水份。
. r2 H- [- V; u# D依序加入香菇、洋蔥和大蒜,炒至水份收乾。
7 M* H, V: r; C! ^2 [- ~依序加入香菇、洋蔥和大蒜,炒至水份收乾。9 {7 J: M0 v6 j5 ]( B. B
加入醬油與冰糖拌炒讓絞肉上色,冰糖融化後,加入酒和味醂拌炒,然後加入香菇水及可覆蓋鍋中材料的水量,蓋上鍋蓋悶煮約40分-1小時。(時間長短因使用鍋具不同而異)7 Z) S; |5 o8 M
加入醬油與冰糖拌炒讓絞肉上色,冰糖融化後,加入酒和味醂拌炒,然後加入香菇水及可覆蓋鍋中材料的水量,蓋上鍋蓋悶煮約40分-1小時。(時間長短因使用鍋具不同而異)6 ^/ |; @$ V7 K
煮至濃稠狀就是差不多了!將紅蔥頭下鍋並加入花生醬、五香粉和胡椒粉,拌勻後悶煮10分鐘即完成。* _6 j6 b; z$ L8 t" o( G5 {( U- c0 n
煮至濃稠狀就是差不多了!將紅蔥頭下鍋並加入花生醬、五香粉和胡椒粉,拌勻後悶煮10分鐘即完成。
% i0 l+ b5 ^  r% y1 j一鍋香濃的肉燥完成囉~% Q( ?$ y: u( q) N' I/ l9 s- `& f
一鍋香濃的肉燥完成囉~4 V( Q, W1 N9 w  X
by
桃妖视频站,海量在线视频任你播
累計簽到:13 天
連續簽到:10 天
發表於 2021-1-3 14:05:09 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則

c重要聲明:本論壇是以即時上載言論的方式運作,WK論壇對所有言論的真實性、立場及版權等,不負任何法律責任。而一切言論只代表發佈者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶務必自行判斷內容之真實性。 由於本論壇受到「即時上載言論」運作方式所規限,故不能完全監察所有言論,若讀者及用戶發現有內容出現「真實性、立場及版權」等問題,請聯絡我們:[email protected]論壇有權刪除任何言論(刪除前或不會作事先警告及通知)| SiteMap[網站地圖]

發表新帖 返回頂部