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南瓜身上这一物,千万别当“废物”丢掉,这一物说的就是南瓜藤。每当南瓜大面积成熟的时候,农民们就会把南瓜全部采摘下来,一部分留自己吃,而品相好的就拿到集市上或者市场上去卖,由于南瓜的个头都比较大,产量还比较高,每年能卖到一个不错的价格。3 `$ G2 u; E8 m; H0 V2 M
0 C3 ?$ p; e# l% q: Z 然而把所有的南瓜采摘完后,南瓜的其他部位经常被当作废物丢掉,要么就是被一些人装到筐里面喂,基本上没人会吃这些东西。
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; U; D* N& Q! T) c& U r 后来人们发现了南瓜藤的营养价值,甚至营养不输芹菜,含有多种蛋白质、维生素和多种矿物质,不一定有利于人体消化吸收,同时还能给人体补充非常多的营养物质,吃了之后能促进我们的身体变得更健康。
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在每年的6~8月份之时,南瓜都会陆续开出自己的花朵,在这之前,南瓜那些鲜嫩的藤尖儿都是可以吃的。3 l( t+ V9 ^: x& f5 ~. e3 z
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我们在吃南瓜藤之前,先要把他们摘干净,然后洗净后切碎,可以拌吃或者炒食,味道很不错。而且除了南瓜藤以外,南瓜那大而美的雄花也可以吃,味道同清爽可口,回味穷,而且还有一股淡淡的清香,没有吃过的小伙伴建议尝尝,尤其是不要错过5月,因为在南瓜开花之前的嫩藤算是南瓜藤中最好吃的,错过就太可惜了。 |
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