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跟亲友聚餐,总是十分热闹,但独自用餐,也是另一种体验。美国纽约街头的一家拉面馆,就主张食客独自在“沉默中用餐”,据说这样更能吃出拉面的美味。2 O" G; V1 V |5 @+ V
+ B% d" {. R) c走进纽约曼哈顿市中心的这家日本拉面馆,映入眼帘的是分列两排、以木板隔开的座位。在源自日本的一兰拉面馆,食客的交谈被阻隔。热腾腾的拉面是透过幕帘窗送上。
8 e- U, `8 e, s& P" x2 [
/ k" r- ?3 A2 s4 d9 V# t+ y) s一兰拉面公关助理科普兰说:“其实这个概念在日本也是新奇的,当他们打造这个餐馆时,就希望设立这种隔间,让人们能够专心品尝拉面的美味,不被外界打扰。”2 e3 e7 O$ \1 e0 D0 e% p, N! ?
7 _4 B0 f% I/ C4 F; e; C9 l, n店内共设有46个单人用餐位。如果不想受到打扰,食客也可将订单填好递给店员。
2 e; j H: ?. U' O食客格雷格说:“我一定会单独来,戴上耳机,享用一碗拉面。”) |+ Y- G$ i8 Z5 r
6 s, |6 f* v" w: F+ J, k在日本爆红的“一兰拉面”,有77间连锁店,也在纽约、香港和台湾设有分店。餐馆表示,在这里用餐可专心享用美食,给孤独者带来心灵慰藉。 |
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