華潮手創料理。隱密巷弄的驚豔美味，藍帶主廚帶你悠遊於中西合併的創意美學！

spetoct

% g1 @/ p0 e6 j8 e
華潮手創料黑松C&C Sponsored
8 Y' E/ G7 r! K+ g$ z  G) C
8 ~+ C6 g7 q  c8 s  v華潮手創料理 | FB
電話：03-3181528
店址：桃園市龜山區文化一路10巷42弄43號
華潮手創料理。隱密巷弄的驚豔美味，藍帶主廚帶你悠遊於中西合併的創意美學！
8 p" ^' _$ m5 L- H) V  ~9 N7 K9 T2 U
華潮手創料理，一間隱藏於桃園龜山巷弄內的黑色小餐館
& d1 v! _- `4 x- z2 O 有點個性、又帶了些粗礦氣息，散發著專屬自己的獨特氛圍，很能吸引路人的目光，說起裡面主廚阿弟師傅Roger來頭可不小，獲獎無數的他，可是擁有一身好廚藝，尤其擅長融入創意的美食，華麗外表下，窩藏著令人驚豔的好味道。
完整文章來源：http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/452310089

' x4 r! X2 n/ Y3 e( i6 d- ]* [( V

0 n7 n# |% Z- }說起來它的位置其實還算蠻熱鬧的，雖處於鬧區，卻擁有都市裡難能可貴的閒適與恬靜，這一帶屬於長庚捷運A8商圈，未來捷運通車之後，距離桃園捷運也非常近，而鄰近也有不少停車場，自行開車前往，也是非常方便的呦！



. l; ]# l! R) z! {' z1、2樓華潮手創料理，目前正式營運對外開放，3樓子貓視覺設計，而4樓宴空間，將是未來的無菜單料理私廚，非常喜歡1樓那大片依著桌椅而立的落地窗，整個空間採光明亮，坐在這裡用餐的感覺著實相當舒服。

& L% J+ z8 N! }$ y5 W; c! W網狀隔板、金屬燈架，側邊走廊還嗅得到一點工業風的氣味。
1 L+ ^' e: O3 k
* b" r+ c+ a- C) \" X3 e* Q! Y2 e9 G
; d. T' b$ z' x2樓的空間就比1樓大得多了，很適合一群朋友相聚約會，就算人數多也絲毫不用擔心，想要保有一點點自己隱密性的，也有半開放式的包廂可以使用。
+ l% x8 v4 F( K& a5 n4 C2 f/ E. F9 G
( m( h* q" c& x* ?1 G
在這層空間，你能瞧見許多阿弟師傅得獎的獎牌及證書，滿滿的陳列、是裝飾的點綴、更是主廚榮譽與實力的代表，駐足在這裡，忍不住望向那些張貼的照片，篇幅娓娓道來，彷彿訴說著阿弟師傅在美食路上的各種故事。
3 q2 D( f$ I! K0 F& F

5 }* ^5 x5 Q! S  N; d東門海鮮芋糕(NT.380)
以傳統韓國辣炒年糕的調味、結合了台灣在地食材，雖然說味道上是年輕人會比較喜歡的，但其實我倒是覺得，連中、老年人也有不錯的接受度呢！
$ h) U& j4 P8 ?) w, K2 b2 @  C
. M; p& W9 u. C) k& q% Z+ D
+ {0 i- T( j/ O1 b- b" \: A7 t) D用鐵鍋裝盛，剛出爐會帶有極高的溫度，記得食用時要小心燙手，在表層你就能看見滿滿的海鮮食材，像是蝦子、蛤蠣、魚片、扇貝及中捲，正在進行著一場海味協奏曲，流泄而出的不是音符，而是一股又一股迷人的濃郁香味。


6 f# l: M8 u. {* K在裡面有個讓人驚豔的亮點，就是主廚刻意把年糕換掉，而是用台灣的芋頭糕來代替，糕條比我想像中還要嫩口而帶有Q勁，微微巧妙的芋頭香，沒想到跟海鮮還有泡菜會這麼合搭耶！


干貝海膽義大利麵(NT.290元)
如果你問我華潮最推什麼料理？！雖然有不少道我都覺得不錯，但裡面首推這道義大利麵，290大洋就能品嚐到干貝與海膽的海味結合，CP值著實相當高，更別說價格美麗，連滋味也是一嚐就讓人愛上。
. i5 Y) l# m6 p7 [; u0 u. l# A
: ]. k7 N) A5 _6 s, U

* m& T( t. W* B( O2 r, l麵條不硬不軟，煮得呈度算蠻剛好的，依偎在麵條上的顆粒是滿滿的柳葉魚魚卵，在咀嚼同時，你能咬到魚卵帶來的顆粒感，更增添了不少豐富口感，其中還有烏魚子及明太子，因為這兩種本身味道重、鹹度也夠，是屬於點綴的存在。
, p, s& f" U8 m' k& o% P
! R- Q7 y0 z6 [; e
& p# h! h' H! ?: ^$ `& R爐烤蜜芥豬肋(NT.380元)
中、西式做法的完美融合，應該是形容這道菜最佳的註解，香料在西方是很常見的、而調味則是一貫延用台灣食材。

- |; t4 R3 i5 ^* H& {& b0 y; b. G
4 S' P  w, E/ e& B1 K豬肋排先用迷迭香醃製入味，接著再進烤爐烘焙，表面那絲絲細細的橘黃色澤，則是漬桂花與蜂蜜交織的呈現，初入口你便能感受一股桂花釀著蜂蜜滋味直衝味蕾，在咀嚼豬肋排時，迷迭香則會伴隨著肉汁流轉在舌尖。
/ d$ _( S5 z4 |, B$ V
: A9 w  c2 @/ N5 Y, k
肉質本身烤得較為硬實，吃起來富有十足嚼勁，雖然口感有點接近肉乾感覺，但依舊保有它紮實的水份，這一點我很喜歡。
8 H' S9 O4 x6 [. O5 H7 _
0 T0 @% R7 s8 q& p" W鏲子布朗 (NT.129元)
' @+ ?* j  q1 T把常見的布朗泥冰淇淋做一個創意混合，先將布朗泥揉成顆粒，再灑在冰淇淋上面，可可粉是調味、也是配色，創造出一個熔岩泥土的視覺效果，也有點像是之前很流行的盆栽甜點概念。

4 C' G$ w: P; ?它的味道就像是牛奶巧克力。。。
完整文章閱讀：http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/452310089
5 ]* R) Y% G) y( @5 g: n% [最近弄了粉絲團來玩耍，即時美食、新玩意都在這兒呦！
歡迎來跟我一起吃喝玩樂、Enjoy你的生活吧！：）

0 A4 W/ W5 z# x% i* `  h+ B

9 T$ t+ m% y% }3 ^# f4 B% C8 y. N
https://www.facebook.com/fairylolita/，藍帶主廚帶你悠遊於中西合併的創意美學！

dotawww123

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

zwh29

這個我收藏了！謝謝分享！