羊肉串[7p]

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天气逐渐炎热起来，外面烧烤的也逐渐增多，好几次小朋友和他的好友看到外面烤的羊肉串就馋了，特别是他的好朋友，属于无肉不欢的类型，一见到外面那么诱人的羊肉串就特别想吃，于是答应他们自己动手在家给烤。之前烤过多次，都是用空气炸锅烤的，没有串起来，虽然同样的是羊肉，但吃起来没有这种串看起来爽。正好孩子爸前几天出差回来特意从新疆带了一些羊肉，利用此机会也尝试下我的新烤箱--PE5322电子式烤箱，羊肉串烤在烤的过程中小朋友就不停地催问，什么时候好，等出炉后就和同学每人干掉几串，一边吃小朋友还一边不停地竖大母指夸。第二天放学回家第一句话就是：妈妈，昨天烤的羊肉串还有吗？我还想再吃。哈哈，看来还没吃过瘾，答应改天再给烤。
准备食材：羊肉600g、盐适量、孜然少许、辣椒粉少许、食用油少许、竹签12根
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制作方法：1、羊肉用清水冲洗干净后沥干水份，切成小块，加入适量盐和少许孜然腌制1小时左右
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3 S1 l) q6 j' z5 E/ k' o1 e* P- y, X2、腌制好的羊肉用竹签串起来，每串上穿6块左右，全部穿好后，放入垫有锡纸的烤盘上
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5 o/ ~, m/ Q/ `$ O: f9 t  y( S3、烤箱200度提前预热，将装有羊肉的烤盘放入烤盘中层，烤25分钟左右，烤5分钟左右时将烤盘拿出刷上少许油，翻面、撒少许孜然继续烤，重复进行3次，出炉后，撒上少许辣椒粉

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小贴士：1、羊肉腌制过程中，用筷子翻动几次2、烤的过程中，需要拿出烤盘翻动烘烤的时间根据羊肉块的大小灵活调整