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* L, i' A h. Y' a- V' l“旺火快炒，爽脆又多汁的手撕包菜~~”
& s7 b# n6 G$ P5 k) i( b- ?! a 标签：
: W! k. l# `3 O# \+ Z' s咸鲜" i5 U9 T3 U# ^
炒3 v+ }2 K2 p- ?4 {% c4 B
十分钟7 e( {2 u$ y9 W' I x7 L
简单. [0 N. C( }& C8 `
热菜
' P, I& x' S0 l6 a7 h0 S2 J7 Q+ o0 v5 a主料 9 w* V: e& P: u1 Y- V
- 包菜/ ^% B+ n' n, N' X \
(400g) - 青椒
( b1 ^5 E7 I2 o5 k1 Z(1个) - 红椒% s5 }" b+ ?% o2 X) p4 T3 _6 j/ ]
(1个) - 蒜
3 _; v, H% Z# W% _' e(2瓣)/ B% N: w! \8 h
! G! b5 P! W- }" `# F
& \# `& R K8 g5 c$ I调料
* V8 u3 A- H: ^6 l% T! |- G; U- 生抽
* v. f' P. `* j% y(1汤匙) - 盐
6 v" b2 w3 v9 |3 k3 Y: @(少许) - 鸡粉
- Q0 a# j& z; }1 ?- a(少许); Q. d1 F* _" E/ o
- P+ K8 t% y' }3 m" J# I8 y' T& [3 _ y; [+ |
厨具
) L" `, E0 Q( d" A+ M- [( ?- u' E" h+ L- S
N" _# q6 i$ r! y3 P* u
+ s5 u2 a* k9 o3 s! Z1 o![]() $ \& q) X9 ~$ C* K, f
% y H* G/ ~( c5 |4 z! b![]() 5 J P, M7 X$ q8 R1 a2 [$ v
材料准备好![]() 8 b! O( E$ d) J' U e# o) ~
1 |) r8 M. a( D: q
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8 g5 g6 [3 G8 U. T& I' M包菜洗净用手撕碎，青红椒切丝，蒜切末![]() : u! t& v8 Z/ Q
3 B. M7 W1 I6 O4 s( L" \3 k
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锅里热油，烧至7、8层熟放入包菜快速拌炒![]() 1 Y# Z/ B' F$ x4 t
. b9 G& J I7 E" t% T![]() 1 ~ J) F' n- s# Y8 s
随后放青红椒![]() ! U" p3 {& f6 u/ v% y' F
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0 x* N$ w3 d4 A1 ~/ C调入生抽，放入蒜蓉，快速拌炒均匀![]()
, G% R% t: c {! N& E$ q, y" ?5 u1 F' M' ]
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& O( c; H8 k5 |调入适量盐和鸡粉即可
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1 M2 v" f0 ^' F1 \! C小窍门：, H2 h6 L8 A! G D; Q) {
包菜一定要沥干水分，大火快炒才会保持爽脆的口感。0 @0 v! u7 x8 D$ l( L
! B* {' {/ n) T. O" A8 e4 X
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發表於 2015-3-17 20:41:01
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