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天下美食13-鱼香肉丝[15P]. p D4 _3 `, E, Q8 K/ |
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$ [0 \( R/ h" K5 ? 工艺:炒: c2 s6 h9 y; w3 I' J4 K, ^
口味:酸甜味0 R9 x1 u; V1 g% G: r
烹饪时间<10分钟: n8 Y$ [& T, W
9 N- z/ ~- [7 M8 R8 I2 v1 N 鱼香肉丝 是一道好吃的家常菜,酸甜味可口开胃。营养丰富搭配好。适合多数人的口味。做法也简单。
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用料4 H1 c3 g; I& t$ P3 P; x! D
主料:猪肉200克,韭菜花20克,笋子150克,黑耳子6克,红萝卜150克
5 B# B: O- Z! l 辅料:醋1勺,糖1勺,酱油1勺,蚝油1勺,淀粉1勺,姜2块,蒜3瓣
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) ^( h- e* F7 ` 鱼香肉丝的做法
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1.备好食材# a& s6 x. s9 h: v& P
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2.食材切丝 碗里把调汁调好依次放入姜蒜酱油淀粉蚝油醋糖 备用
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; P7 M. f' C' m9 P6 a5 ~% \* Y& M" h0 k% X
' J+ x& r* Q1 e( h3.肉丝加淀粉 料酒
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4.锅里油热炒肉( F. ^. |( L2 @- Y! z' D
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5.加入豆瓣酱炒香
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7 g' F- s1 x, I. G' l6.加入食材炒5 ?" Z7 j% U; q' U8 q
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* v6 e) M# s9 P! g2 H+ d# [/ n# C7.炒熟后放入料汁翻炒几下出锅
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; c# }+ I; p4 b1 X8.装盘
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鱼香肉丝成品图, W" V( ?, K S- v8 P
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- z* l2 b- V# F, T* L$ O' \3 { 烹饪技巧鱼香肉丝食材根据自己口味搭配。0 m+ D. }/ v+ B: ^- B2 g$ A* U
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