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1主要食材：牛筋、蒜苗、豆瓣酱、豆豉, c( ~+ j; G9 e0 L
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2豆豉用水稍稍冲洗一下，碎碎切末，蒜末切断
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3 u) A) W8 `' _& }3牛筋切块
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r: ]1 U) e3 a; ~1 H1 e9 E" O2 _4热锅凉油，放入切碎的豆豉小火煸香
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5豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱5 [" a* x' I$ @) S; v
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; N' B8 N Y& L6 c4 O6豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒
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7翻炒牛腱筋回软，放入蒜苗大火翻炒
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( t6 J5 a) z h! e8加入一茶匙料酒2 ^2 `4 X' H3 [, `# v8 `
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9加入少许白糖
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2 f, D9 v- C4 J10大火翻炒均匀即可关火出锅, S. e B t* M, a* {/ I
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發表於 2016-9-6 18:15:46
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